徐貝兒的幸福廚房II

還記得這個系列文的第一篇，也是唯一一篇是在什麼時候嗎？
是在四年前啊，我高二時候因為家政課練習寫的。XDD
如果你還記得，那還挺變態的，放個連結讓大家回味一下。
徐貝兒的幸福廚房Ⅰ

那篇文章的最後是這樣寫道的：
「所以……徐貝兒的幸福廚房，可以改名為徐貝兒的不幸廚房了。XD
會不會有第二彈？

很難吧!!」

我真的是一個十分了解自己的人，對於做菜實在是沒有動機。
在家裡鍋碗瓢盆樣樣具備都不肯洗手作羹湯了，何況是住宿舍？！

不過大概是這個周日午後時光太無聊吧，
加上我室友前陣子買了一個電鍋。
大家都說電鍋是住宿學生的寶物，怎麼說也得體驗一下這種感覺。
所以就決定來做點什麼以表示自己還是像個女孩般的賢慧！

爬了爬PTT的cookclub版，剛開始鎖定的菜單是馬鈴薯燉肉，
因為馬鈴薯對我來說有無可抗拒的吸引力。
可是後來覺得第一次使用電鍋還是做簡單一點好了，
做燉肉要買的東西很多，醬油、鹽、油啊，而且還要順便煮飯，想起來就很麻煩。
所以就來做馬鈴薯沙拉好了，LEVEL一下降好低。

以下就是很沒什麼的製作過程。


材料都是看成品就知道會用到的東西。
馬鈴薯、雞蛋、玉米粒、胡椒、沙拉醬。(應該是馬鈴薯*3，蛋*2)
其實也可以加胡蘿蔔、小黃瓜、火腿，不過前兩者我認為太麻煩，(沒有削皮刀無法處理他們XD)
火腿嘛，對我來說邊際效益與他的價錢不符合。
所以就只有很簡單的使用玉米粒做為配料。

第一步：將馬鈴薯與雞蛋洗淨，丟進電鍋裡蒸熟。



聽起來是很間單的一步，但他卻讓我疑惑了最久。
因為是第一次使用電鍋把食物蒸熟，在家裡都只用電子鍋洗米煮飯，很少用內外兩層的電鍋耶。
大家都說馬鈴薯不要削皮、不要切開蒸比較好吃，所以我就很隨興的把他與雞蛋一起放入了內鍋。
簡陋的宿舍裡也沒有量杯，我繼續以隨性的態度將內外鍋都加了一些水。
內鍋加水的原因是怕雞蛋會裂開。
懷著有點不安的心情，我就把電源切下去了。

接下來就是滿懷著不安的等待。
大概過了不到20分鐘，外鍋的水就以驚人的力量開始沸騰了！
這時我才發現外鍋的水加了太多，以至於電鍋呈現一種極度興奮的狀態。XD
所以只好很笨的把電源關掉，然後把外鍋的水舀一點出來。
外鍋的水減少之後，電鍋就以很平靜的狀態繼續冒著熱煙，很好。

因為是整顆的馬鈴薯，擔心他蒸不熟，
在電源跳起來之後，還是繼續蓋著蓋子讓他悶久一點。
在這段等待的時間，我就在電腦前看起了最近重看第二次的歌姬，(這次看完生個心得文吧)
結果看得太投入，馬鈴薯與雞蛋完全被我拋到九霄雲外了。

第二步：將馬鈴薯與雞蛋撈起剝皮。



看完了一集進度我想說應該也差不多了吧，就把鍋蓋打開。
超級濃厚的馬鈴薯味道啊！！
把他撈起來之後用筷子插下去，很軟，看來是熟透了。(右上示意圖)
不過似乎是有點太軟了，因為有一顆馬鈴薯在我撈起的時候，半邊碎在電鍋裡。囧
所以請筆記，請不要一邊看日劇一邊做菜。(大概也只有我會這樣做XDD)
幫馬鈴薯剝皮還算滿簡單的，不過剛蒸完的馬鈴薯很燙就是了。
雞蛋也熟得很正常，為了這道菜買了一整盒雞蛋，接下來每天都可以吃水煮蛋囉...

第三步：攪拌吧，馬鈴薯！



做到這一步也沒什麼值得注意的地方了，就把所有的東西都加下去攪吧。
先把蛋黃跟馬鈴薯一起碾碎，大概是我的馬鈴薯煮得太熟了，
所以在塑膠湯匙就可以輕易得將他碾碎。
兩者混和攪到差不多均勻程度後，就可以把切丁的蛋白、玉米粒、胡椒、沙拉醬丟進去一起攪拌囉。
量要加多少的這個問題嘛，我是很隨性的。(而且根本就是一邊攪一邊吃了XD)
不過沙拉醬我加不多，大概只有三小坨。
一是沙拉醬的熱量很驚人(馬鈴薯也不妨多讓吧?)，二是聽說沙拉醬容易壞。
不過我想容易壞這點還好，依我對馬鈴薯的迷戀應該可以很快吃光。

就這樣，攪拌到爽的時候，這道菜就完成啦。

最後：閃亮亮成品圖



就是這樣啦，這道菜如果可以做失敗應該也還滿厲害的。XD
吃起來的味道也就是想像中的味道，哈。
下次馬鈴薯可以不用悶那麼久，玉米粒的數量也可以減少一點，看起來都像玉米沙拉了。

喔耶，請繼續期待幸福廚房的第三彈吧。
(四年後嗎？)